可可麥片香蕉煎餅- 罪惡的巧克力香味,卻沒有負擔的甜點!

 

 

有多少人是巧克力的愛好者,卻因為甜度高、容易導致肥胖,而不敢經常食用呢?

為什麼人們印象中的巧克力都有這樣的迷思?

市面上可購買的巧克力,經常使用到砂糖、果糖漿,並使用的是代可可脂。

味道會相對沒這麼濃郁,也會失去可可粉的營養價值喔!

所以大家才會對巧克力都有著導致肥胖、不能吃太多的既定印象。

其實,巧克力所使用的可可原豆,是對身體很棒的養分呢!

 

 

今天就要教讀者一道能吃到可可的香氣,

而且超級簡單,只要會攪拌和翻面的甜點!

所需的食材也很容易取得唷!!

 

 

需要的食材:

  1. 任何一種麥片 適量(這次示範的是使用玉米片)

  2. 尚唐坊可可碎粒 少量

  3. 香蕉 1根

  4. 雞蛋 1顆

  5. 牛奶 1點點

  6. 保護心血管

 

 

看到「適量」的朋友先不要生氣XD 份量可參考圖片中所使用的大概比例,

其實不需要特地使用磅秤或量杯精準測量,真的可以很隨意的加入!!

 

             

 

以下是文字版的解說:

第一步,加入任一種麥片及可可碎粒,並將麥片壓碎,可大致壓就好!

第二步,加入香蕉,並壓成泥狀。這邊使用叉子會比較好操作喔。

第三步,加入雞蛋及牛奶,牛奶只需要一點點讓麵糊有一定濕度,並攪拌均勻。

最後就可以用小火慢煎啦!!這邊使用的是橄欖油,比較健康又不會有油耗味唷!

只要會攪拌和翻面就學會了,是不是非常簡單又美味呢?

最後可加入可可抹醬以及少許的可可碎粒點綴,可以讓風味更佳!

 

 

有關於首段提到的巧克力迷思,

今天就來為讀者科普一下,尚唐坊如何讓消費者滿足味蕾又能保持健康的秘密。

市面上販售的巧克力,多半經過高溫脫色脫臭,分離出食品加工原料可可脂及固形物,且多半使用代可可脂而非天然,尚唐坊使用的是低溫烘培、48小時精磨,以及60天自然熟成的方式,加工天然的可可原豆,不抽離可可脂、也不添加乳化劑,讓我們在食用可可抹醬時,能滿足對巧克力的慾望,又沒有任何負擔!

 

 

那麼,食用巧克力有什麼好處呢?

  1. 降低血壓

  2. 降低膽固醇

  3. 改善皮膚狀況,更緊實、滋潤

  4. 減輕焦慮,提振心情

  5. 較有飽足感,適合想維持體重的人

  6. 保護心血管

 

看到這邊,還不快去把家裡還沒吃完的香蕉,拿出來做成美味的可可煎餅嗎?

 

 

如果讀者想知道為什麼巧克力可以有這麼多好處,以及其原理,一定要點選下列網址,有非常詳盡的內容,而且這些資訊都是有醫學期刊佐證的唷!

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