【圖解帶你一秒看懂,巧克力帶給身體的奇妙好轉反應!】

一片天然健康的巧克力,除了對身體多有益處以外,

其實對於減重也多有幫助,並不會造成肥胖問題。

今天就來幫大家圖解吃巧克力後身體帶來的奇妙變化,

除了瞭解巧克力帶來的好處以外,也幫大家複習挑選的重點,以及筆者推薦的吃法唷。

關於黑巧克力…

 

 

想單吃黑巧克力的話,可以試試以下三種:

  1. 85%腰果巧克力:使用低GI椰糖,加上腰果口感加倍。

  2. 85%純黑巧克力:同樣使用低GI椰糖,成分又單純。

  3. 100%純黑巧克力:巧克力界的大魔王,可可控必吃!

 

若是從未嘗試過無糖可可的朋友,擔心會覺得太苦或一時無法適應其口感的話,建議可以先嘗試可享受的85%腰果巧克力口味,透過腰果本身的堅果香,中和了巧克力的甘苦味,漸漸習慣後,就可以進階品嚐健康無糖的純黑巧克力喔!喜歡料理或烘焙的你,這些天然的巧克力也會是一個食材選擇,可做巧克力布朗尼、黑森林蛋糕、熔岩黑巧克力蛋糕,或是與咖哩醬一起悶煮,甚至搭配各種水果、無糖飲品一起享用,都是絕佳組合!

 

巧克力可以天天吃嗎?會給身體帶來什麼變化呢?

 

  • 兩小時後:降低食慾

有研究顯示,吃巧克力能夠降低「飢餓素」分泌,自然就會有飽足感。而且根據哥本哈根大學的研究顯示:吃過70%黑巧克力的受試者,在兩小時後去吃披薩吃到飽所攝取的卡路里,比吃牛奶巧克力的人少17%喔!!

 

  • 三小時後: 有效降低心血管風險

根據瑞典的研究,食用70克85%黑巧克力的三小時後,血壓下降了18%。

每天吃巧克力持續兩個月,中風風險會降低8%。

巧克力可以幫助血液循環、保護腦,減少血栓和老人癡呆的風險。

 

  • 兩周後:減輕焦慮感

若養成每天吃40克黑巧克力兩週,身體釋放的壓力賀爾蒙會降低,對於容易感到焦慮的人是能夠有明顯效果的喔!(消息來自Journal of Promote Research研究)

 

  • 一個月後:增加好膽固醇 

芬蘭研究顯示:如果連續一個月,每天吃大約70g的黑巧克力,血液中「好膽固醇」的濃度會增加!雖然可可脂的飽和脂肪酸較高,但不會帶給膽固醇負面影響,反而可以增加好膽固醇(HDL),降低壞膽固醇(LDL)喔!

 

  • 三個月後:皮膚明顯變好

這點真的必看!!德國研究發現,連續12禮拜每天早上喝純可可,血液流向表皮的的流量增加了一倍,與沒有喝的人相比,皮膚更光滑細緻!(資料來源:歐普拉雜誌

 

 

那麼,再幫大家複習一次,如何挑選巧克力吧!

 

  1. 成分單純:養成看營養標,盡量選擇無太多額外添加物(ex可可脂、棕櫚油…etc)

  2. 可可%度:%度越高營養物質也越高!至少要70%以上的黑巧克力。

  3. 避免代可可脂:可可脂營養豐富,代可可脂大多對身體無益且有致癌物質。

  4. 未鹼化巧克力:鹼化後雖可降低酸度,但是營養素會被破壞。

  5. 使用的糖及比例:最好使用天然的椰糖或黑糖,而且糖當然是越少越好!

 

➤詳細內容可以參考→「營養師教你挑選巧克力的五個重點」

https://www.suntown.com.tw/blog/posts/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%95%99%E4%BD%A0%E6%8C%91%E9%81%B8%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B

 

 

 

分享了巧克力的諸多好處和挑選方法,

現在來介紹一下尚唐坊巧克力的各種吃法!!!

大家有聽過「可可碎粒」嗎?

可可碎粒其實就是直接將可可豆透過去殼風選機,將大面積的可可豆磨碎成顆粒狀。

堪稱堅果之王的可可,具有超香的可可味,含有最天然的纖維、健康脂肪和營養。

  • 可可碎粒非常適合加到水果沙拉、水果優格、拿鐵等等飲品裡!

  • 也可以製成簡單甜點:可可麥片香蕉煎餅

只要有香蕉、雞蛋、麥片、鮮乳就可以快速完成喔~

➤完整版製作教學:https://www.suntown.com.tw/blog/可可麥片香蕉煎餅食譜教學

 

 

可可碎粒購買連結:https://www.suntown.com.tw/products/cacao-nibs-1

 

即便巧克力營養價值豐富,但它就像所有食物一樣要適量的吃。

如果此篇文章有幫助到你,歡迎分享給身邊所有巧克力控吧!

也歡迎轉發巧克力帶給身體變化的實證時間圖吧!

 

撰文/孫藝瑄   責任編輯/溫宜菁(JinJin)

 
 
 
 

>>本月強打優惠

85%+100%黑巧克力 搭配可可茶歡樂分享組合包

 

>>話題熱播

 
 
尚唐坊 歡迎新會員
現在加入LINE專人一對一洽詢~!!

邀請你先加入我們的LINE,有任何問題歡迎洽詢,我們團隊亦有營養師來替你解答喔!!

加入好友

 

以上資料統整至各大期刊、研究、報導,如果您有相關疾病困擾,建議先洽詢醫師建議。