現代人面臨著許多健康隱憂。首先，久坐不動已成為常態，工作和娛樂活動過度依賴電子設備，導致缺乏運動和過度使用眼睛。其次，不良的飲食習慣，如高糖、高脂肪和加工食品的過度攝取，導致肥胖、糖尿病和心血管疾病的風險增加。

此外，長時間的工作壓力和心理壓力增加了焦慮和抑鬱的機會。另外，空氣和水污染也對我們的健康產生負面影響，增加了呼吸系統和免疫系統疾病的風險。

那麼想要維持健康與體態，就從日常生活開始，有意識的飲食！

就從「吃」開始吧！在國際上有很多醫學研究已證實，可可豆是一種超級食物，具有多重的保健功效。黑巧克力的七大好處：

1.豐富可可多酚，抗氧化：
可可豆是一種非常營養的食物，具有強大的抗氧化作用，多酚含量甚至比藍莓或紅酒高。黑巧克力含有豐富的抗氧化劑，如可可多酚。這些抗氧化劑有助於中和自由基，減少氧化壓力，並保護身體免受損害。這有助於維護健康的細胞功能，預防慢性疾病的發生。

2.可可油脂，有助於心臟健康：
黑巧克力含有類似於紅酒的多酚類物質，如優良的可可含量。這些物質被認為有助於降低心臟疾病的風險，因為它們可以改善心血管功能、降低血壓、改善血液循環，並降低不良膽固醇水平。

3.快樂多巴胺，改善心情：
黑巧克力含有麥斯卡平（theobromine）和酪胺酸（tyrosine）等成分，這些成分可以刺激神經系統，釋放多巴胺和血清素等「快樂激素」。這些化學物質的釋放可能有助於提高情緒，減輕壓力和焦慮。

4.促進認知功能，提高專注力：
黑巧克力中的可可多酚可能有助於改善腦部功能和認知能力。日本研究團隊証實，透過吃巧克力來幫助提高體內BDNF含量，可能有助於提高認知功能，幫助預防失智。日本國立健康營養研究所臨床營養部長、醫學博士板倉弘重也指出，可可中的可可鹼也有刺激大腦皮質的效果。

5.改善並提高運動表現：
黑巧克力中的可可多酚可能有助於增加氧氣供應和提高血液循環，這對於運動表現。許多研究表明，黑巧克力的攝入可以改善運動耐力、增加肌肉力量和提高運動表現。這歸因於可可多酚對血管擴張和氮氧化物生成的促進，這有助於增加氧氣供應和營養素運輸到肌肉，同時減少疲勞和恢復時間。

6.滿滿維生素與微量礦物質：
含有鈉、鉀、鐵、鋅、銅、鎂、鈣等礦物質，以及維生素B群、膳食纖維等營養，並含有可可鹼、可可多酚等，相當於天然保健品。適合年長者食用、學生、上班族等族群，因生活作息與飲食習慣不正常，加上缺乏運動，導致體力不佳、精神不濟，黑巧克力就可當作是日常營養素做補充！

7.減輕壓力指數：
許多人壓力一來，總是會尋求巧克力的療癒，然而研究也有發現，攝取黑巧克力可以幫助降低壓力荷爾蒙皮質醇的釋放。同時巧克力中也含有少量的神經活性物質苯乙胺，能幫助提升幸福感。

儘管黑巧克力可能具有這些好處和功效，還是得遵守以下三大準則：

1.一天吃多少黑巧克力？
過建議每天食用一小塊黑巧克力（約30克）作為健康飲食的一部分。量攝入可能導致體重增加和其他健康問題。
 

2.可可含量%如何選擇？
選擇可可含量高的黑巧克力（70%可可含量以上）才能確保攝入足夠的可可多酚。
 

3.成份如何挑選？
購買前仔細看成分營養標，選擇成分單純天然、沒有大量添加糖、乳製品和其他添加劑的純黑巧克力。
 

最後，尚唐坊要提醒大家，維持健康，最重要的是要保持【均衡的飲食】，包括攝取多種不同的食物、減少食用加工食品，才能確保身體獲得全面的營養喔！

☀一款為健康而誕生的巧克力，尚唐坊可可食品工廠具備ISO22000與HACCP認證，商品均通過SGS檢驗，嚴選國際認證的可可豆，從原料開始送檢，把關每一個製作環節，與營養師共同承諾，到您手上的每一口巧克力絕對符合安全標準，讓每個人買得放心、吃得安心！

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