可可界的健康先鋒：七種無糖巧克力驚艷創意吃法

所謂有營養價值的黑巧克力，是指含有70%以上可可固含量的巧克力，也被稱為「純黑巧克力」。

如此高%數的巧克力風味很獨特，味道苦甜，具有深度和層次感，可說是可健康可享受的最佳選擇！

以下提供100%無糖黑巧克力的食用建議指南：

1. 搭配蘇打餅：選擇有蕎麥、礦鹽或是原味的蘇打餅，搭配著巧克力吃，口感酥脆，又帶有濃郁可可的風味，添增下午茶的樂趣！（消化餅也很搭！）
2. 搭配肉乾：選用無添加天然的肉乾，搭配一片黑巧克力，當作零嘴，鹹甜滋味，令人回味！
3. 搭配紅酒：黑巧克力和紅酒的搭配也非常受歡迎。選擇濃郁的紅酒，如葡萄牙波特酒或意大利阿馬羅尼，可以與黑巧克力的深度和層次感相匹配。
4. 搭配堅果：加入各種堅果和種子，如杏仁、核桃、芝麻、腰果、南瓜子等，堅果的油脂可以與巧克力的苦味和濃度相互平衡。
5. 製作熔岩蛋糕：將100％黑巧克力融化後，做成熔岩蛋糕，一切開來，讓黑巧克力的香氣和味道充分散發出來，令人垂涎欲滴。
6. 入菜：黑巧克力可以加入到一些特別的菜肴和飲料中，如燉飯、咖哩等。黑巧克力的苦味可以平衡其他成分的甜度和酸度，添增料理的豐富度與醇厚感等。
7. 搭配地瓜：一般超商就買得到的地瓜，相互搭配著吃，地瓜的天然甜讓巧克力有更綿密的滋味。

總之，100%原豆原脂巧克力的風味很豐富，因此可以根據個人口味與喜好來做搭配，只要吃對巧克力，搭配上你喜歡的食材，都會碰出創意新料理，你打算從哪一道開始呢？

尚唐坊招牌口味

【100%無糖巧克力】來自秘魯，顛覆過往對100%巧克力的印象，口感醇厚，苦中回甘！

【85%椰糖巧克力】來自中美洲不同產區，採用低GI椰糖，富含豐富維生素＆礦物質。

BeanToBar 給你最天然無添加的可可，保留完整豐富的營養素、無代可可脂，品嚐可可最真實的美好風味與樣貌。

撰文／晶晶(溫宜菁)

*沒吃過想嘗鮮 或是 送禮100%原豆巧克力片禮盒

*老客戶首選
100%及85%巧克力家庭號組合

加入LINE領取新會員購物金$100元